白いスープの博多ラーメンは、初めてだったけど美味しかった。
注文してかららーめんが出てくるまでが速い。立ち食いソバ屋のような速さ。
スープを飲むと、まろやかな味わいなんだけど、塩気が薄い。そこで、テーブルにある辛い高菜、ゴマ、紅しょうがを入れ食べた。それでもなんだか味が足りない。隣の客が手にとって、入れてた醤油のような調味液を入れると、まろやかスープに、適度な塩気がくわわって、美味しい。
麺は、細い。そして白っぽい。ちょっと硬かった。
具は、チャーシューが黒っぽい。特に柔らかいのが好きってわけじゃないけど、残念な感じ。
だけど、木耳が、細麺と同じように細いので調度良く麺の食感と混じりあいいい役こなしてた。
らーめん1杯500円。替え玉1つ無料。なかなかリーズナブルで美味しいラーメン屋。
お会計の時に、「何食べました?」って聞かれた。らーめんを食べたので「らーめん」と答えたけど、高いの食べて誤魔化す人もいそうだな。
『博多長浜屋台』 名物「ラーメン替玉」
本場博多・長浜ラーメン店直送「とんこつラーメン」
博多中洲屋台 一竜(とんこつラーメン)
博多 てんてんラーメン(豚骨)4人前
博多長浜ラーメン呑龍(とんこつ)2食入
焼きラーメン《博多屋台風》
のぼり「博多ラーメン」
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